高知県産の鶏肉を100パーセント使った、鶏肉しぐれ煮です。 いかがでしょうか? 海、山、川、大地の恵みと、生産者の人々の思いが詰まった産物。 その思いを受け継ぎ、丹精込めて作り上げました。大和煮と時雨煮 大和煮とは牛肉や鯨肉を甘辛く煮付けたもの。 大和煮を最初に考案したのは千葉の缶詰業者で、材料は鶏肉だったと云います。 砂糖と醤油をほぼ同割で煮付ける非常に濃い味。 保存性は良いが、材料の持ち味は消えます。味噌漬け・しぐれ煮 味噌漬け しぐれ煮・そぼろ煮 カレー 配達専用(松阪市内一部地域限定) 牛肉・豚肉・鶏肉 揚げたて惣菜 黒毛和牛 松阪牛 期間限定 準備中 準備中
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鶏肉 しぐれ 煮
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牛肉とごぼうのしぐれ煮~京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ~ 濃い目に味付けし、水気を無くしながら炊くと 冷蔵庫で4,5日はもつので、常備菜にぴったりです。 ご飯と一緒にお召上がりください。 お好みで、豚肉や鶏肉に変えていただいても。中嶋 貞治さんの牛切り落とし肉を使った「牛肉のやわらかしぐれ煮」のレシピページです。 材料 牛切り落とし肉、a、しょうが、ねぎ、b、赤みそ味噌漬け・しぐれ煮 味噌漬け しぐれ煮・そぼろ煮 カレー 配達専用(松阪市内一部地域限定) 牛肉・豚肉・鶏肉 揚げたて惣菜 黒毛和牛 松阪牛 期間限定 準備中 準備中
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